Gnocchi á la Panna

Gnocchi ist ein typisch italienisches Gericht & gehört unter anderem auch zur mediterranen Küche dazu. 

Mein Freund & ich lieben das. Es schmeckt cremig, leicht & lecker.

Ihr könnt es ja selbst einmal ausprobieren, wenn ihr das noch nicht kennt. ;)

(Wir haben zusätzlich auch noch etwas Blumenkohl gekocht. Ich finde, ein wenig Gemüse gehört überall dazu.)

Alles was ihr dazu braucht:

500 g Gnocchi

1 Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

100 ml Milch

250 ml Sahne

75 g Parmesan

1 EL Petersilie (gehackt)

Salz & Pfeffer

etwas Öl

Die Zubereitung:

Als erstes müsst ihr die Gnocchis ca. 2 min in kochendem Salzwasser ziehen lassen. Danach gießt ihr das Wasser ab.

Dann müsst ihr die Zwiebel in kleine Stückchen würfeln & in Öl anbraten bis das glasig wird. Dann presst ihr die Knoblauchzehe & gebt sie zur Zwiebel hinzu.

Als nächstes verrührt ihr das & löscht das ganze mit Sahne & Milch ab. Dann rührt ihr 50 g geriebenen Parmesans in Sauce ein & lasst es schmelzen.

Anschließend muss das ganze nur noch mit Salz & Pfeffer abgeschmeckt werden & fertig ist das leckere Gericht.

Man bekommt das ganze locker in 20- 30 min hin! ;)